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Olio extravergine d'oliva. I valori della tradizione, la cultura della qualità - Chiara Monzo,Marco Oreggia,Cristina Tiliacos - copertina

LIBRO

Olio extravergine d'oliva. I valori della tradizione, la cultura della qualità

Name: Olio extravergine d'oliva. I valori della tradizione, la cultura della qualità
Price: 25.00 EUR
Availability: InStock
Author: Chiara Monzo
ISBN: 8840447016

di Chiara Monzo (Autore)

Marco Oreggia (Autore)

Cristina Tiliacos (Autore)

Nardini, 2004

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Olio extravergine d'oliva. I valori della tradizione, la cultura della qualità

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Descrizione

Un volume interamente dedicato all'olio extravergine d'oliva, dalle origini fino alle ultime produzioni DOP e alle innovative tecniche di lavorazione e degustazione. Un itinerario alla scoperta del mondo, ma soprattutto della cultura dell'olio in Italia che presenta un panorama delle realtà territoriali in Italia, le DOP, le Strade e le Città dell'olio e le ricette più gustose.

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Dettagli

Autore:

Chiara Monzo, Marco Oreggia, Cristina Tiliacos

Editore:

Nardini

Collana:

Viaggi e assaggi

Anno edizione:

2004

In commercio dal:

19 gennaio 2004

Pagine:

192 p., ill. , Rilegato

EAN:

9788840447018

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