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L'olio nel Regno di Napoli nel XVIII secolo
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Venditore:
Libreria Europa
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In commercio dal:
28 febbraio 2006
EAN:
9788849510997
Il volume ricostruisce la complessa vicenda economica e finanziaria del settore oleario nel Regno di Napoli nel corso del XVIII secolo. L'olio meridionale provvedeva a soddisfare le esigenze soprattutto alimentari della popolazione del Regno e in particolare della sua popolosa capitale. Ma, molto richiesto nei primari centri industriali europei per le necessità delle industrie del sapone e tessili, era anche la principale voce d'esportazione del Regno. In definitiva, il settore oleario era al centro di una intricata rete di interessi pubblici e privati - governo, fisco, proprietari, appaltatori di imposte, mercanti, venditori al dettaglio, ecc. - non di rado in contrasto tra loro e non sempre conciliabili. Il volume, sulla scorta di un'ampia e in larga misura originale documentazione d'archivio, nella prima parte, L'"oro" del Regno di Napoli, analizza le principali variabili strutturali del settore e l'andamento del commercio interno e internazionale dell'olio meridionale. Nella seconda, Gli interessi in gioco, ripercorrendo la storia finora trascurata dell'annona olearia di Napoli, restituisce l'instabile equilibrio in cui il settore nel secondo Settecento si trovò a operare, tra monopoli ed esperimenti liberisti, interessi ed esigenze contrapposte che, investendo il principio della libertà di esportazione, finirono per oscillare tra la difesa del fabbisogno interno e quella dei traffici internazionali.
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