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LIBRO

Originale & gourmet: dolci

Italia Squisita, 2026

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Descrizione

Originale & Gourmet - Dolci. Storia e presente della pasticceria italiana, dessert antichi e avveniristici si alternano nelle interpretazioni dei pasticceri da laboratorio e degli chef d’alta ristorazione nel nuovo volume della collana Originale & Gourmet, interamente dedicato ai dolci. Cento ricette per raccontare le Pastiere, i Cannoli Siciliani e il Tiramisù insieme agli altri capolavori della tradizione secondo i più grandi maestri, tra i quali: Andrea e Giacomo Besuschio, Massimo Bottura, Moreno Cedroni, Sal De Riso, Gino Fabbri, Iginio Massari, Angelo Musa, Norbert Niederkofler e Giancarlo Perbellini.

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Dettagli

Editore:

Italia Squisita

Anno edizione:

2026

In commercio dal:

9 febbraio 2026

Pagine:

264 p., Rilegato

EAN:

9791281296213

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