Ottantotto ricette di secondi piatti

Sergio Corbino

Anno edizione: 2002
Pagine: 128 p.
  • EAN: 9788849505306
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Descrizione
Cucina e letteratura stanno al centro di questo libretto, il quale ha il suo punto di forza nell'aver abbinato gustose ricette di secondi piatti ai racconti sulla pasticciera del titolo. Il volume costituisce il secondo capitolo, dopo quello dedicato ai "Primi piatti di pasta", del ricettario compilato dal maestro Corbino e intitolato per l'appunto "La pasticciera con il naso di Pulcinella". Le ricette sono tutte di facile realizzazione e coniugano l'esaltazione dei sapori mediterranei con la fantasia degli abbinamenti.

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    filippo Castiglia

    28/11/2003 17:35:06

    Una cucina fantasiosa e profondamente radicata ai sapori del mediterraneo. Tutte le ricette sono realizzabili e di sicuro effetto a patto di avere un po' di manualità in cucina. L'Autore non lesina piccoli e utilissimi consigli nella preparazione/presentazione dei piatti.

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