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LIBRO

Padova. 50 ricette tipiche

Terra Ferma Edizioni, 2012

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Descrizione

La cucina padovana è soprattutto cucina veneta, tuttavia gli chef del territorio hanno saputo presentare in questo volume, tutto illustrato, anche molte ricette tipicamente padovane che davvero rischiavano di perdersi per sempre e di cui forse pochi hanno ancora memoria, quali i menai - una minestra di mais e ossi di maiale - e la smegiassa, una torta a base di melassa. 50 ricette della tradizione con i prodotti tipici del territorio padovano.

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Dettagli

Editore:

Terra Ferma Edizioni

Anno edizione:

2012

In commercio dal:

1 gennaio 2012

Pagine:

112 p., ill. , Brossura

EAN:

9788863221787

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