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Pancake, crêpe & blini. Ediz. a colori - Corinne Jausserand - copertina

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LIBRO

Pancake, crêpe & blini. Ediz. a colori

Name: Pancake, crêpe & blini
Price: 3.75 EUR
Availability: InStock
Author: Corinne Jausserand
ISBN: 8895056841

di Corinne Jausserand (Autore)

Giorgio Peraldini (Traduttore)

Caroline Faccioli (Illustratore)

Bibliotheca Culinaria, 2011

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Pancake, crêpe & blini. Ediz. a colori

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Disp. in 5 gg lavorativi

Descrizione

Dolci o salate, classiche o creative, pancake, crêpe e blini racchiudono una moltitudine di possibilità e queste 30 ricette saranno solo l'inizio per i più fantasiosi in cucina. Graditi da grandi e piccini durante la prima colazione o il brunch, i pancake si abbinano ottimamente a salse dolci, sciroppi e confetture. Più delicata, la crêpe offre il suo morbido abbraccio alle farciture di frutta, al caramello o alle creme aromatizzate, ma in veste di galletta sa stare al gioco anche con i sapori più robusti dal prosciutto al salmone affumicato. Passa dall'antipasto al dessert. Specialità russa, il blini ne è la versione lievitata e offre il perfetto contrappunto ai sapori decisi dai formaggi erborinati alle spezie, dal pesto al caviale. Da provare come stuzzichino, ma anche come piatto unico.

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Dettagli

Autore:

Corinne Jausserand

Traduttore:

Giorgio Peraldini

Illustratore:

Caroline Faccioli

Editore:

Bibliotheca Culinaria

Collana:

Ricette 100% testate

Anno edizione:

2011

In commercio dal:

31 ottobre 2011

Pagine:

64 p., ill. , Rilegato

EAN:

9788895056845

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