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Pane & panettieri d'Italia 2025 - copertina

LIBRO

Pane & panettieri d'Italia 2025

Annalisa Zordan (Curatore)

Gambero Rosso GRH, 2024

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Descrizione

Il pane è un "alimento prezioso" che implica tecnica e conoscenza. "Pane & panettieri d'Italia" del Gambero Rosso, giunta alla sesta edizione, è l'unica guida che recensisce i panifici italiani, ne racconta la proposta, il legame con il territorio. Una mappa completa e capillare che annovera tutti i migliori artigiani del pane: dai grandi padri e maestri panificatori, ai giovani più talentuosi che scelgono l'arte bianca con passione e competenze imprenditoriali. Panifici classici e bakery di ultima generazione. Oltre 450 indirizzi, valutati con 1-2-3 pani secondo il livello di eccellenza del prodotto proposto. E per raccontare al meglio tendenze e prodotti eccellenti, i premi speciali: il panettiere emergente, la bakery dell'anno e il premio pane e territorio. La guida perfetta per un consumatore sempre più attento alla tavola, tutti i giorni.

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Dettagli

Curatore:

Annalisa Zordan

Editore:

Gambero Rosso GRH

Collana:

Le guide

Anno edizione:

2024

In commercio dal:

21 giugno 2024

Pagine:

376 p., Brossura

EAN:

9788866412823

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