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Pane, pizza e torte salate

Fabbri, 2006

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Pane classico e aromatizzato, panini dolci e salati, grissini, ciambelle e schiacciate, pizze, focacce e torte salate: un volume che seleziona il meglio dell'arte culinaria italiana e internazionale con oltre 100 proposte tutte da gustare e portare in tavola. Un libro illustrato che raccoglie ricette tradizionali, innovative e d'autore, piatti etnici e suggerimenti per abbinare i vini più adatti, oltre alla scuola di cucina che svela i segreti per realizzare in casa pani fragranti, pizze della tradizione napoletana, quiches rustiche e delicate, torte di verdura o di carne.

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Dettagli

Editore:

Fabbri

Collana:

Cucina

Anno edizione:

2006

In commercio dal:

17 maggio 2006

Pagine:

381 p., ill. , Rilegato

EAN:

9788845116667

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