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Pasta for All Seasons: Dishes that Celebrate the Flavors of Italy and the Bounty of the Pacific Northwest - Michela Tartaglia - cover

LIBRO INGLESE

Pasta for All Seasons: Dishes that Celebrate the Flavors of Italy and the Bounty of the Pacific Northwest

Name: Pasta for All Seasons: Dishes that Celebrate the Flavors of Italy and the Bounty of the Pacific Northwest
Price: 20.33 EUR
Availability: InStock
Author: Michela Tartaglia
ISBN: 1632174278

di Michela Tartaglia (Autore)

Sasquatch Books, 2023

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Descrizione

Fresh ingredients, fresh pasta, innovative dishes. What's not to like? Rising Seattle chef Michela Tartaglia has developed 50 seasonal recipes that showcase the best of Northwest seafood, produce, and meat in creative, delicious pasta dishes. Michela is the co-founder and chef of Pasta Casalinga, a Pike Place Market counter restaurant that serves up new dishes each week from the garden, the ocean, and the farm. Using favourite ingredients such as salmon and clams and foodie favourites like nettles and chanterelles, this book offers home cooks regional, seasonal pasta dishes that are as comforting as a favourite spaghetti or fettucine dish but as bold and exciting as a hot new restaurant entree. In addition, a pasta primer helps home cooks make fresh pasta at home and choose the right pasta shape for the right sauce or dish.

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Dettagli

Autore:

Michela Tartaglia

Editore:

Sasquatch Books

Anno:

2023

Rilegatura:

Hardback

Pagine:

176 p.

Testo in English

Dimensioni:

210 x 178 mm

Peso:

516 gr.

EAN:

9781632174277

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