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Pausa pranzo a Milano. Guida ai locali della pausa pranzo milanese - Martino Ragusa - copertina

LIBRO

Pausa pranzo a Milano. Guida ai locali della pausa pranzo milanese

Name: Pausa pranzo a Milano. Guida ai locali della pausa pranzo milanese
Price: 9.50 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Martino Ragusa
ISBN: 8881037327

di Martino Ragusa (Autore)

Compagnia del cibo sincero (Curatore)

Diabasis, 2011

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Descrizione

Una pausa pranzo che non sia più un'occasione per sopravvivere, ma un momento di autentica ri-creazione e persino di esperienza gastronomica. Ovviamente mangiando sano e spendendo poco. È possibile? A Milano sì! Basta essere meno abitudinari e guardarsi intorno. Questa guida offre 200 indirizzi di locali adatti alla pausa pranzo di impiegati, operai, studenti, manager, coppie, famigliole, single con bambini, romantici di mezzodì, fashion victim in shopping, salutisti, vegetariani, vegani, turisti, gourmet. Martino Ragusa ha anche pensato agli appassionati di fast food, Street food, ethnic food e ai cultori di diete perenni. Ha visitato ristoranti (anche stellati, ma low cost a mezzogiorno), trattorie, self service e pizzerie, panetterie, bar, latterie, gastronomie, pescherie, salumerie, juice bar, bistrot, gelaterie, pasticcerie, chioschi e furgoni. Ha mangiato ovunque, ma ha segnalato solo i locali che meritano una vostra visita.

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Argomenti

Dettagli

Autore:

Martino Ragusa

Curatore:

Compagnia del cibo sincero

Editore:

Diabasis

Collana:

Cucina

Anno edizione:

2011

In commercio dal:

27 agosto 2010

Pagine:

185 p., ill. , Brossura

EAN:

9788881037322

La recensione di IBS

Dalla A alla zeta tutti i luoghi del buon mangiare a Milano nella pausa di metà giornata: trattorie, bar, pizzerie, piadinerie, osterie, paninoteche, gelaterie... ma anche latterie, pescherie, macellerie, forni... con tavoli annessi e piccola cucina in cui vengono preparati deliziosi spuntini con i prodotti “della casa”. Occasioni da non perdere, cibi tradizionali milanesi, ma anche pugliesi, etnici, cinesi... piatti semplici e piatti elaborati, aromi tipici e aromi esotici. Dolce e salato, per tutti gusti! Il formato tascabile, gli indici e le schede descrittive dei locali, sintetiche ed esaurienti ne fanno uno strumento utile da tenere in borsa, in auto, in tasca... attraverso le vie di Milano, quando si avvicina l’ora di pranzo. «Questa Guida è frutto del mio interesse per questa città, della mia attività di gastronomo, della collaborazione con CIR food, che di pause pranzo se ne intende. Per un anno ho rivisitato i locali nei quali avevo già mangiato e ne ho visitato molti altri che non conoscevo ancora...».

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Conosci l'autore

Martino Ragusa

Martino Ragusa è uno scrittore, giornalista e autore televisivo. Ha una rubrica su "Ristoranti". Scrive su "Imprese del gusto", rivista indirizzata agli imprenditori della ristorazione, e su "Il salvagente", settimanale dedicato ai consumatori. Ha collaborato con la "Repubblica", "Donna Moderna" e "Bargiornale". È ideatore e direttore del portale di cultura gastronomica edito da CIR food, "ilgiornaledelcibo.it", che nel 2010 ha ottenuto il premio Net Observer per siti di qualità. È inoltre presidente nazionale della Compagnia del Cibo Sincero. È autore di una ventina di libri, fra i quali Il manifesto della cucina nazionale italiana, Giovedì gnocchi, sabato trippa, Orto e mangiato. Come coltivare un orto su balconi e terrazzi e gustarne i...

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