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Pesce d'acqua dolce - Davide Brovelli - copertina

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LIBRO

Pesce d'acqua dolce

Name: Pesce d'acqua dolce
Price: 9.95 EUR
Availability: InStock
Author: Davide Brovelli
ISBN: 8879064533

di Davide Brovelli (Autore)

Gribaudo, 2009

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Descrizione

Davide Brovelli, chef stellato che prosegue le tradizioni familiari, racconta la propria arte attraverso alcune delle ricette che meglio esprimono la sua creatività e la sua conoscenza del territorio in cui vive: le preparazioni a base di pesce d'acqua dolce. Davide si ispira a elementi semplici e a cotture tradizionali, aggiungendo la giusta dose di fantasia e personalità: le sue creazioni sono al contempo semplici e raffinate. La sua abilità ci accompagna in un percorso culinario di alto livello.

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Dettagli

Autore:

Davide Brovelli

Editore:

Gribaudo

Collana:

Temi d'autore in cucina

Anno edizione:

2009

In commercio dal:

1 novembre 2007

Pagine:

120 p., ill. , Rilegato

EAN:

9788879064538

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