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Pesticide Residue in Foods: Sources, Management, and Control - cover

LIBRO INGLESE

Pesticide Residue in Foods: Sources, Management, and Control

Mohidus Samad Khan (Curatore)

Mohammad Shafiur Rahman (Curatore)

Springer International Publishing AG, 2018

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Descrizione

This book presents an in depth study of different aspects of pesticide use in food production. The text covers the sources of pesticide residues in foods, relevant health and environmental concerns, degradation of pesticides after their use, and available laws and regulations to regulate pesticide use. In addition, different pesticide management techniques, such as: reduction of pesticide residues in grains and foods, alternatives to conventional pesticides, and prospects of organic farming are also covered. Pesticide Residue in Foods: Sources, Management, and Control aims to raise awareness of the proper use of these chemicals in order to lower residue in foods and reduce risk for consumers.

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Dettagli

Curatore:

Mohidus Samad Khan, Mohammad Shafiur Rahman

Editore:

Springer International Publishing AG

Anno:

2018

Rilegatura:

Paperback / softback

Pagine:

200 p.

Testo in English

Dimensioni:

235 x 155 mm

EAN:

9783319849621

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