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I piatti di campagna - Corrado Pignagnoli - copertina

LIBRO VINTAGE

I piatti di campagna

di Corrado Pignagnoli (Autore)

C. Pignagnoli (Curatore)

Diabasis, 2005

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Descrizione

USATO (BUONE CONDIZIONI) copertina: Leggermente macchiata pagine: Buone note:.
Queste "Ricette di campagna" nascono dal lavoro in cucina e dall'amore per la mensa come luogo di ristoro, di raccolta e di unione dei membri e degli affetti di una famiglia di contadini emiliani. Le ignote compilatrici della raccolta hanno trascritto le ricette di 172 piatti che disegnano una mappa dello stare bene a tavola in campagna dove, quale che fosse la durezza della vita, a tavola ci si trattava bene. Con semplicità, con povertà forse, ma con una buona cucina feriale e con una eccellente cucina festiva. Una serie di commenti raccontano in maniera semplice la provenienza, la tradizione degli ingredienti e la "cultura" materiale di piatti.

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Dettagli

Autore:

Corrado Pignagnoli

Curatore:

C. Pignagnoli

Editore:

Diabasis

Tipologia:

Libro usato vintage

Anno edizione:

2005

Pagine:

139 p., ill.

Prodotto usato
Condizioni: Usato - In buone condizioni

EAN:

5000000487963

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