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Il piatto sostenibile. Salute ed ecologia si incontrano in cucina. Con 90 ricette per stare bene e pesare meno sul mondo. Ediz. a colori - Luciana Baroni,Alberto Berto - copertina

LIBRO

Il piatto sostenibile. Salute ed ecologia si incontrano in cucina. Con 90 ricette per stare bene e pesare meno sul mondo. Ediz. a colori

Name: piatto sostenibile. Salute ed ecologia si incontrano in cucina. Con 90 ricette per stare bene e pesare meno sul mondo
Price: 22.80 EUR
Availability: InStock
Rating: 4,5 (2 reviews)
Author: Luciana Baroni
ISBN: 886773105X

di Luciana Baroni (Autore)

Alberto Berto (Autore)

Enea Edizioni, 2020

Recensioni: 5/5

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Ce lo dice ormai anche la scienza: viviamo in un'epoca molto difficile e delicata e la sopravvivenza del genere umano e del mondo come lo conosciamo sono oggi messi fortemente in discussione. Problemi sanitari, ambientali, climatici e atmosferici fanno parte più che mai del nostro presente. La soluzione, come spiegato in questo libro, è molto semplice e i suoi effetti sono potentissimi: bisogna ripensare alla nostra alimentazione e farlo in chiave vegetale. Sappiamo che una riduzione nel consumo di cibi animali renderà il nostro piatto maggiormente sostenibile, portando indubbi vantaggi alla salute del Pianeta. Inoltre, consumare cibi vegetali naturali, che apportano importanti sostanze protettive, è fondamentale per vivere in salute. Dopo una prima parte teorica, il libro presenta 90 ricette semplici e gustose, corredate da fotografie, per creare, piatto sostenibile dopo piatto sostenibile, il nostro cambiamento epocale. Prefazione di Silvia Goggi.

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Dettagli

Autore:

Luciana Baroni, Alberto Berto

Editore:

Enea Edizioni

Anno edizione:

2020

In commercio dal:

25 novembre 2020

Pagine:

286 p., ill. , Brossura

EAN:

9788867731053

Valutazioni e recensioni

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Recensioni: 5/5

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Monica 09 luglio 2021

Recensioni: 5/5

Volevo capire come si prepara un piatto sostenibile. Al termine della lettura di questo volumetto l’ho compreso pienamente. Nelle 90 ricette con cibi naturali ho imparato molto soprattutto che un piatto sostenibile può essere anche gustoso e buono. Da consigliare.

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Sofia 17 maggio 2021

Recensioni: 4/5

Per chiunque voglia rendere il proprio stile di vita più sano e sostenibile è necessario conoscere l'impatto ambientale delle proprie scelte alimentari. Fortunatamente, ad una dieta a base vegetale che apporta numerosi benefici alla nostra salute corrisponde una bassa produzione di sostanze inquinanti e un minor spreco di risorse e materie prime rispetto a regimi alimentari che prevedono il consumo di cibi di origine animale. Inoltre, grazie alle ricette che arricchiscono il volume, è chiaro che cucinare un piatto salutare per noi e per il pianeta non significa assolutamente rinunciare al gusto e alla creatività!

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