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Pietro Parisi. Un cuoco contadino. I volti della sua terra - Pietro Parisi - copertina

LIBRO

Pietro Parisi. Un cuoco contadino. I volti della sua terra

Name: Pietro Parisi. Un cuoco contadino. I volti della sua terra
Price: 19.00 EUR
Availability: InStock
Author: Pietro Parisi
ISBN: 8897883249

di Pietro Parisi (Autore)

Marotta e Cafiero, 2015

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Descrizione

Pietro Parisi dopo aver lavorato in Francia, Svizzera e presso il "Burj Al Arab" degli Emirati Arabi, torna a Palma Campania, dove dal 2005 dirige il ristorante "Era Ora".

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Argomenti

Cucina italiana

Dettagli

Autore:

Pietro Parisi

Editore:

Marotta e Cafiero

Collana:

Inpentola

Anno edizione:

2015

In commercio dal:

31 gennaio 2015

Pagine:

112 p., ill.

EAN:

9788897883241

Conosci l'autore

Pietro Parisi

1981, Sarno (SA)

Chef emergente del panorama internazionale noto anche come il "cuoco contadino", è da sempre molto attento alla valorizzazione del territorio e ai temi sociali legati all'alimentazione. Nel 2005 ha aperto nel vesuviano i suoi primi due ristoranti, Era ora e Le cose buone di Nannina; nel 2016 ha inaugurato una catena di street food, «Boccacciello», scegliendo Roma per la prima apertura. È ospite fisso di popolari trasmissioni televisive sulle reti nazionali, dove si impegna a spiegare al grande pubblico i segreti della cucina tradizionale e la cucina del recupero. Ha ricevuto prestigiosi riconoscimenti e premi ed è stato testimonial di iniziative del Ministero delle Politiche Agricole e dell'Unicef.Nel 2016 è uscito per Sperling & Kupfer il suo...

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