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Un pizzico di sale... un pizzico di pepe. Consigli culinari passeggiando tra lardo e farro - Claudio Menconi - copertina

LIBRO

Un pizzico di sale... un pizzico di pepe. Consigli culinari passeggiando tra lardo e farro

Name: pizzico di sale... un pizzico di pepe. Consigli culinari passeggiando tra lardo e farro
Price: 8.55 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Claudio Menconi
ISBN: 8888719091

di Claudio Menconi (Autore)

Sergio Staino (Illustratore)

Edizioni Plan, 2015

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Descrizione

La riscoperta della cucina tradizionale legata ai prodotti tipici di un territorio è ormai un imperativo nel mondo della cucina italiana che da alcuni incoraggia un appassionato turismo enogastronomico. La Garfagnana è uno dei territori più ricchi da questo punto di vista per la sua autorevole tradizione culinaria che si compiace di prodotti tipici di rinomanza internazionale. Di qui l'invito a riassaporare i gusti antichi della cucina garfagnina seguendo lo chef Claudio Menconi che, nato a Barga, rappresenta un mallevadore ideale della genuinità dei consigli culinari che propone, una guida sicura per una lunga passeggiata tra lardo e farro, tra funghi e zucche, tra trote fario e trote iridee e dell'ottimo olio d'oliva.

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Argomenti

Cucina toscana

Dettagli

Autore:

Claudio Menconi

Illustratore:

Sergio Staino

Editore:

Edizioni Plan

Anno edizione:

2015

In commercio dal:

13 luglio 2015

Pagine:

96 p., ill. , Rilegato

EAN:

9788888719092

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