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Portugal. The cookbook. Ediz. a colori - Leandro Carreira - copertina
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Portugal. The cookbook. Ediz. a colori - Leandro Carreira - copertina

Descrizione


La vivace, influente e cosmopolita cultura gastronomica portoghese attraverso 450 ricette classiche e contemporanee. Il Portogallo venta una tradizione culinaria incredibile, sviluppata nel corso di secoli di esplorazione del mondo. Questo ricettario è l’ideale per i cuochi casalinghi: le ricette variano dalle più iconiche – frittelle di baccalà, pasticci di pollo, dolci alla crema – alle prelibatezze meno note – tonno sotto sale, stufato di anguilla. Una celebrazione delle tradizioni enogastronomiche della regione, dal nord montuoso fino alla costa atlantica, dai vigneti dell’entroterra a tutto ciò che le Azzorre hanno da offrire.
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Dettagli

2022
7 aprile 2022
448 p., ill. , Rilegato
9781838664732
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