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Portugal. The cookbook. Ediz. a colori - Leandro Carreira - copertina

LIBRO

Portugal. The cookbook. Ediz. a colori

Name: Portugal. The cookbook
Price: 47.45 EUR
Availability: InStock
Author: Leandro Carreira
ISBN: 1838664734

di Leandro Carreira (Autore)

Phaidon, 2022

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Descrizione

La vivace, influente e cosmopolita cultura gastronomica portoghese attraverso 450 ricette classiche e contemporanee. Il Portogallo venta una tradizione culinaria incredibile, sviluppata nel corso di secoli di esplorazione del mondo. Questo ricettario è l’ideale per i cuochi casalinghi: le ricette variano dalle più iconiche – frittelle di baccalà, pasticci di pollo, dolci alla crema – alle prelibatezze meno note – tonno sotto sale, stufato di anguilla. Una celebrazione delle tradizioni enogastronomiche della regione, dal nord montuoso fino alla costa atlantica, dai vigneti dell’entroterra a tutto ciò che le Azzorre hanno da offrire.

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Dettagli

Autore:

Leandro Carreira

Editore:

Phaidon

Collana:

Cucina

Anno edizione:

2022

In commercio dal:

7 aprile 2022

Pagine:

448 p., ill. , Rilegato

EAN:

9781838664732

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