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LIBRO

I prodotti frutticoli in chiave di marketing management. Posizionamento, missione, comportamenti di acquisto e consumo

Name: prodotti frutticoli in chiave di marketing management. Posizionamento, missione, comportamenti di acquisto e consumo
Price: 17.00 EUR
Availability: InStock
Author: Francesco Muzzarelli
ISBN: 8846401964

di Francesco Muzzarelli (Autore)

Luigi Vannini (Autore)

Franco Angeli, 1997

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Descrizione

La categoria merceologica dei prodotti frutticoli freschi è oggi al centro dell'evoluzione degli stili alimentari e della strategia di business della Grande Distribuzione alimentare. Si tratta di beni deperibili, di largo consumo, indifferenziati, con una condizione di mercato caratterizzata da una discontinua e disomogenea variazione dei consumi, da un tendenziale eccesso di offerta, da accesa concorrenzialità a livello nazionale e internazionale tra numerosi produttori e diverse specie vegetali. Il volume si apre con un quadro panoramico sulle più recenti tendenze evolutive del mercato dei prodotti frutticoli freschi, sulle caratteristiche tecnico-economiche della relativa offerta e del processo produttivo e sull'evoluzione degli stili alimentari.

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Argomenti

Marketing

Dettagli

Autore:

Francesco Muzzarelli, Luigi Vannini

Editore:

Franco Angeli

Collana:

Economia

Anno edizione:

1997

In commercio dal:

1 aprile 1997

Tipo:

Libro tecnico professionale

Pagine:

96 p.

EAN:

9788846401960

Conosci l'autore

Francesco Muzzarelli

Francesco Muzzarelli è docente senior di competenze manageriali presso numerose Business School del sistema confindustriale e cooperativo. È Professore a contratto presso il Dipartimento di Scienze dell’Educazione dell’Università di Bologna e il Dipartimento di Scienze Umane dell’Università della Repubblica di San Marino. Con FrancoAngeli ha pubblicato Guidare l’apprendimento. Metodologie e tecniche di formazionein azienda (2007), Apprendimento operativo. Dalla formazione alla prestazione (2022), Governare il tempo. La soft skill fondamentale per stressarsi con metodo e ottenere di più (2023).

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