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Libreria Internazionale Romagnosi snc
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Dettagli

2001
10 gennaio 2001
288 p., ill.
9788844021290

La recensione di IBS

L'ambiente, i ferri del mestiere, caffè, cappuccini e prima colazione, la pausa caffè, aperitivi e cocktail, stuzzichini e pranzi veloci, tè e dintorni, gelati e sorbetti, frullati e frappè, birra e vino. Un manuale completo di facile consultazione, fatto di ricette, metodi e accattivanti fotografie per inventare piacevoili incontri con i clienti. Un libro-bibbia per tutti coloro che operano in bar, birrerie, paninoteche, enoteche e... per chi vuole cimentarsi, nella propria casa, in arditi e "professionalissimi" cocktails.

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