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Proteine nella dieta mediterranea - copertina

LIBRO

Proteine nella dieta mediterranea

Name: Proteine nella dieta mediterranea
Price: 16.06 EUR
Availability: InStock
ISBN: 8858042557

Federico Mereta (Curatore)

Gribaudo, 2024

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Descrizione

Che cos’è la dieta flexitariana? Quali sono i principi base? Che cosa posso o non posso mangiare? Questo nuovo titolo, realizzato con la supervisione scientifica del gruppo di lavoro di Fondazione Istituto Danone, racconta tutto quello che c’è da sapere su questo nuovo approccio all’alimentazione considerato come la nuova dieta mediterranea.

Le parole d’ordine della flexitariana sono flessibilità e versatilità: nel primo caso perché, pur riconoscendo la peculiarità nutrizionale dei prodotti di origine vegetale, non esclude i prodotti di origine animale per via di alcuni nutrienti fondamentali. Nel secondo caso perché è adatta e accessibile a tutti, da chi pratica sport a chi fa una vita sedentaria. Questo libro raccoglie gli studi di qualificati esperti, ognuno dei quali analizza e spiega, con un taglio scientifico e divulgativo, i principi base della dieta flexitariana. Oltre a un capitolo incentrato sui benefici di questa dieta sul nostro organismo per prevenire disturbi e patologie, il libro contiene una parte dedicata all’importanza della tecnologia alimentare nel passaggio tra la dieta mediterranea (tradizionale) a quella flexitariana e un ricco capitolo finale con un menu settimanale di ricette.

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Dettagli

Curatore:

Federico Mereta

Editore:

Gribaudo

Collana:

Salute e cibo

Anno edizione:

2024

In commercio dal:

4 giugno 2024

Pagine:

200 p., ill. , Brossura

EAN:

9788858042557

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