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Le radici del gusto. Itinerari dendro-gastronomici tra grandi alberi e grandissimi piatti - Carlo Mantovani - copertina

LIBRO

Le radici del gusto. Itinerari dendro-gastronomici tra grandi alberi e grandissimi piatti

Name: radici del gusto. Itinerari dendro-gastronomici tra grandi alberi e grandissimi piatti
Price: 14.25 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)
Author: Carlo Mantovani
ISBN: 8893470608

di Carlo Mantovani (Autore)

Edizioni del Loggione, 2018

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Come gli alberi sono radicati sul terreno, la gastronomia tradizionale è radicata nel territorio. Viaggio nella grande bellezza dell'Emilia Romagna, tra grandi alberi e grandissimi piatti. Tra piante maestose e ricette deliziose. Una guida regionale che propone itinerari alternativi, per un turismo "illuminato", alla scoperta di piccoli tesori nascosti: percorsi che uniscano cibo (cioè cultura) e paesaggio (cioè natura). Questi itinerari dendro-gastronomici giustappongono gli alberi monumentali (che affondano le radici nel terreno) a feste, sagre o fiere che celebrino prodotti tipici o piatti tradizionali (che affondano le radici nel territorio).

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Dettagli

Autore:

Carlo Mantovani

Editore:

Edizioni del Loggione

Anno edizione:

2018

In commercio dal:

10 aprile 2018

Pagine:

254 p., Brossura

EAN:

9788893470605

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Gloria 18 settembre 2019

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Una bellissima, innovativa idea. Ben pensata e ben realizzata, a supporto di un turismo "bello"

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