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EBOOK IN LINGUA STRANIERA

Recettes flambées

di Valery Drouet (Autore)

Larousse, 2015

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Descrizione

Gourmandes et impressionnantes, les recettes flambées sont toujours du plus bel effet. Faites flamber votre plat à la dernière minute, vos convives en seront bouche bée. 80 recettes et des conseils pour choisir les alcools et enflammer vos plats en toute sécurité. Entrées Salade de foies de volaille au cognac et noisettes Gambas flambées au gin et crème de genièvre Viandes et volaille Steak au poivre vert, pommes pont neuf Côte de veau normande flambée au calva Poulet façon chasseur aux girolles Magret de canard à l’armagnac et au cassis… Poissons Bar farci à la niçoise et flambé à l’anis Dos de turbot aux sucs de whisky Crevettes flambées au vieux rhum, pois gourmands au sésame… Desserts Ananas rôti à la vanille flambé au rhum Crêpe caramélisée flambée au Grand Marnier… Et aussi des cocktails (B52, Cucaracha…).

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Dettagli

Autore:

Valery Drouet

Anno edizione:

2015

Editore:

Larousse

Formato:

EPUB3 con Adobe DRM

Lingua:

Francese

Compatibilità:

Tutti i dispositivi (eccetto Kindle) Scopri di più

Layout:

FixedLayout

EAN:

9782035914484

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