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Refashioning Nature: Food, Ecology and Culture - David Goodman,Michael Redclift - cover

LIBRO INGLESE

Refashioning Nature: Food, Ecology and Culture

Name: Refashioning Nature: Food, Ecology and Culture
Price: 87.40 EUR
Availability: InStock
Author: David Goodman
ISBN: 1138881295

di David Goodman (Autore)

Michael Redclift (Autore)

Taylor & Francis Ltd, 2015

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Descrizione

We live in a society as dominated by food preference as by sexual preference, as obsessed with eating too much as with eating too little. In this accessible, cross-disciplinary text, David Goodman and Michael Redclift look at the development of the modern food system, integrating different bodies of knowledge and debate concerning food, agriculture, the environment and the household. They link changes in our diet and concern with the environment to many of the problems afflicting developing countries: food shortages, poor nutrition and wholesale environmental destruction.

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Dettagli

Autore:

David Goodman, Michael Redclift

Editore:

Taylor & Francis Ltd

Anno:

2015

Rilegatura:

Paperback / softback

Pagine:

304 p.

Testo in English

Dimensioni:

216 x 138 mm

Peso:

362 gr.

EAN:

9781138881297

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