L’articolo è stato aggiunto alla lista dei desideri

Password

Ricordami

Hai dimenticato la password?

Prosegui come ospite

Dichiaro di aver letto ed accettato le Condizioni d’Uso del sito, Condizioni Generali di Vendita, Acquistare un prodotto come ospite, nonché l’Informativa Privacy, fornita ai sensi degli artt. 13 e 14 del Regolamento Europeo (UE) 679/2016.

Torna indietro

Verifica email È stata appena inviata una mail di verifica all’indirizzo

Questo passaggio aggiuntivo dimostra che sei tu che stai provando a proseguire come ospite.

Nome

Cognome

Password

Min. 8 caratteri ( A-Z, a-z, 0-9 e caratteri speciali . , - / @ _ ! )

Ripeti password

Verifica email L’indirizzo nome.cognome@mail.com non è presente nei nostri database come profilo ospite. Per maggiori dettagli contattare il servizio clienti

Con la presente registrazione dichiaro di aver letto ed accettato le Condizioni d’Uso del sito, le Condizioni Generali di Vendita e l’Informativa Privacy fornita ai sensi degli artt. 13 e 14 del Regolamento Europeo (UE) 679/2016.

Autorizzo il Titolare ad inviare direttamente comunicazioni commerciali su prodotti e servizi del Titolare, società del Gruppo Feltrinelli e partner commerciali, a mezzo di sistemi automatizzati via e-mail, sms o simili e a mezzo del servizio postale, così come descritto all’art. 3 lett. e) dell’informativa privacy.

Autorizzo il Titolare a migliorare ed accrescere la capacità di adeguare l’offerta complessiva del Titolare alle esigenze dell’Utente, mediante comunicazioni commerciali ed offerte promozionali personalizzate basate sulla profilazione, così come descritto all’art. 3 lett. f) dell’informativa privacy.

Autorizzo il Titolare a comunicare e cedere i dati a società del Gruppo Feltrinelli e/o a partner commerciali attivi nei settori di editoria, cinema, musica, intrattenimento, nonché ulteriori terze parti appartenenti alle categorie indicate nell’informativa, per l’invio di comunicazioni commerciali effettuate da parte di questi soggetti, così come descritto all’art. 3 lett. g) dell’informativa privacy.

Benvenuto in IBS,

Riceverai una mail di conferma all’indirizzo

Raccontaci qualcosa in più su di te

oppure

Inizia il tuo shopping

Verifica email È stata appena inviata una mail di verifica all’indirizzo

Questo passaggio aggiuntivo dimostra che sei tu che stai provando a proseguire come ospite.

;

A Revolution in Taste: The Rise of French Cuisine, 1650-1800 - Susan Pinkard - cover

LIBRO INGLESE

A Revolution in Taste: The Rise of French Cuisine, 1650-1800

Name: A Revolution in Taste: The Rise of French Cuisine, 1650-1800
Price: 37.40 EUR
Availability: InStock
Author: Susan Pinkard
ISBN: 0521139961

di Susan Pinkard (Autore)

Cambridge University Press, 2010

Recensioni: 0/5

(0)

Grazie per la tua recensione!

Tra poche ore la vedrai online (in caso contrario verifica la conformità del testo alle nostre linee guida). Dopo la pubblicazione per te +4 punti Effe

37,40 € +370 punti Effe

Venditore: IBS

Articolo acquistabile con Carta del Docente

Articolo acquistabile con Carta Cultura Giovani e Carta del Merito

Dati e Statistiche

Salvato in 3 liste dei desideri

A Revolution in Taste: The Rise of French Cuisine, 1650-1800

Disponibilità in 2 settimane

37,40 €

Disp. in 2 settimane

A Revolution in Taste: The Rise of French Cuisine, 1650-1800

di Susan Pinkard

Libri in Inglese

Altri venditori

Prezzo e spese di spedizione

Venduto e spedito da IBS

37,40 € Spedizione gratuita

disponibilità in 2 settimane

Nuovo

Altri venditori

Prezzo e spese di spedizione

Venduto e spedito da IBS

37,40 € Spedizione gratuita

disponibilità in 2 settimane

Nuovo

Altri venditori

Prezzo e spese di spedizione

Descrizione

Modern French habits of cooking, eating, and drinking were born in the ancien regime, radically breaking with culinary traditions that originated in antiquity and creating a new aesthetic. This new culinary culture saw food and wine as important links between human beings and nature. Authentic foodstuffs and simple preparations became the hallmarks of the modern style. Susan Pinkard traces the roots and development of this culinary revolution to many different historical trends, including changes in material culture, social transformations, medical theory and practice, and the Enlightenment. Pinkard illuminates the complex cultural meaning of food in this history of the new French cooking from its origins in the 1650s through the emergence of cuisine bourgeoise and the original nouvelle cuisine in the decades before 1789. This book also discusses the evolution of culinary techniques and includes historical recipes adapted for today's kitchens.

Leggi di più Leggi di meno

Dettagli

Autore:

Susan Pinkard

Editore:

Cambridge University Press

Anno:

2010

Rilegatura:

Paperback / softback

Pagine:

334 p.

Testo in English

Dimensioni:

223 x 145 mm

Peso:

420 gr.

EAN:

9780521139960

L’articolo è stato aggiunto alla lista dei desideri