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Ricettario del mondo. Ediz. illustrata - copertina

LIBRO

Ricettario del mondo. Ediz. illustrata

Demetra, 2007

Recensioni: 5/5

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Descrizione

Lo scopo di questo ricettario, strutturato su base geografica, è quello di far conoscere le abitudini e le tradizioni culinarie delle diverse culture del mondo, un viaggio dall'Europa all'Africa, dal Medio Oriente all'Asia, dalle Americhe all'Oceania. All'interno di ogni sezione, le ricette sono presentate secondo l'ordine di portata per aiutarvi a realizzare anche cene "fusion". È l'inizio di una nuova generazione della cucina creativa dove lo chef si trasforma in artista e stilista, senza perdere l'obbiettivo principale del suo mestiere: rendere il pasto un'esperienza piacevole, gratificante, digeribile e sopratutto memorabile per il palato.

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Dettagli

Editore:

Demetra

Collana:

I cucchiai

Anno edizione:

2007

In commercio dal:

12 dicembre 2007

Pagine:

704 p., ill. , Rilegato

EAN:

9788844034498

Valutazioni e recensioni

4,5/5

Recensioni: 5/5

(2)

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(1)

(0)

Recensioni pubblicate senza verifica sull'acquisto del prodotto.

Raffa 25 settembre 2019

Recensioni: 5/5

Finalmente un ricettario con tante idee particolari per una cucina esotica e dai profumi e sapori inebrianti!

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giacomo 07 marzo 2019

Recensioni: 4/5

Tantissime ricette "esotiche" (più o meno originali, ne ho trovate molte che poco hanno a che vedere con quelle classiche, forse per la facilità di trovare alcuni ingredienti piuttosto che altri). Un must have!

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