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Ricettario della cucina regionale italiana - copertina

LIBRO

Ricettario della cucina regionale italiana

Accademia italiana della cucina (Curatore)

Bolis, 2013

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Argomenti

Cucina italiana

Informazioni dal venditore

Venditore:

Folignolibri Vedi tutti i prodotti

Informazioni:

<p>1730 ricette fedeli alla tradizione, 620 p., f.to cm 23x14,5, ill. b/n e colori, cartonato con sovraccoperta, new book. Prezzo di copertina venticinque euro. I sapori italiani in un ricettario completo, un manuale di facile consultazione e utilizzo: cos&igrave; si propone questa raccolta di 2100 ricette che svelano i sorprendenti segreti della cucina regionale del Bel Paese, destinati altrimenti ad una scomparsa che segnerebbe la resa all&rsquo;appiattimento dei gusti. Divise in sezioni tematiche, le ricette sono descritte negli ingredienti, nelle fasi di lavorazione, nelle documentazioni e nelle variabili locali. Ventiquattro riquadri di approfondimento su usanze locali, personaggi, aneddoti, curiosit&agrave; storiche arricchiscono l&rsquo;opera, insieme ad indice alfabetico, regionale e per ingredienti</p> 9788878272422.

Immagini:

Ricettario della cucina regionale italiana

Dettagli

Curatore:

Accademia italiana della cucina

Editore:

Bolis

Anno edizione:

2013

Pagine:

624 p., ill. , Rilegato

EAN:

9788878272422

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