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Le ricette della nonna. Piatti tipici dell'entroterra ligure - Cesare Bollani,Giovanni Damele - copertina

LIBRO

Le ricette della nonna. Piatti tipici dell'entroterra ligure

Name: ricette della nonna. Piatti tipici dell'entroterra ligure
Price: 9.40 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Cesare Bollani
ISBN: 1280260017

di Cesare Bollani (Autore)

Giovanni Damele (Autore)

Antea Edizioni, 2020

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Descrizione

"Le ricette della nonna sono nate con il proposito di riportare alla conoscenza degli amanti del buon mangiare e dei giovani la cucina delle nonne. Abbiamo un patrimonio culinario, tra le varie regioni, che tutti ci invidiano e che va difeso e non dimenticato. Scrivendo questo libro, ci siamo avvalsi del passa parola delle nonne dei paesini dell’entroterra ligure e della conoscenza degli studi fatti dai professori Rebora, Nada Boccalatte, Renzo Bagnasco, Sergio Rossi e dal cuoco Ferrer. Ci auguriamo che possiate riportare in casa i gusti di questi piatti."

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Argomenti

Cucina ligure

Dettagli

Autore:

Cesare Bollani, Giovanni Damele

Editore:

Antea Edizioni

Anno edizione:

2020

In commercio dal:

20 novembre 2020

Pagine:

80 p., Brossura

EAN:

9791280260017

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