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Antonella Clerici, Alessandra Spisni, Sergio Barzetti

Editore: Mondadori
Anno edizione: 2014
Formato: Tascabile
Pagine: 347 p. , ill. , Brossura
  • EAN: 9788804637448

Recensioni dei clienti

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    battista

    25/02/2016 13.29.28

    Cara Antonella ,il mio voto e basso' non per il contenuto in se stesso ,ma per la negligenza dell'igiene .Vorrei far presente a tutti i cuochi e partecipanti che in pasticcerie cucine e in tutti i luoghi ove tratasi alimenti e obbligatorio usare la toque, e i guanti .trattasi di elementi cosi delicati grazie.

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