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Le ricette delle mille verdure - copertina

LIBRO

Le ricette delle mille verdure

Touring Il Viaggiatore, 2005

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Descrizione

Cibo rustico del contadino o presenza importante sulle mense borghesi, verdure, ortaggi, legumi, funghi e tartufi si elevano dal rango di "contorno" ad autentici protagonisti o comprimari, con la stessa dignità delle carni e del pesce. Questo manuale propone un giro tra le "mille" verdure d'Italia, dando luce, regione per regione, alle ricette che le vedono protagoniste. Piatti della tradizione italiana, celebri o dimenticati, vengono riproposti suddivisi in quattro grandi categorie: solo verdure, con pasta e riso, con carne e con pesce. Ingredienti e modalità di preparazione sono descritti minuziosamente per garantire sempre un risultato perfetto.

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Informazioni dal venditore

Venditore:

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Dettagli

Editore:

Touring Il Viaggiatore

Collana:

Viaggialibri

Anno edizione:

2005

Pagine:

250 p.

EAN:

9788836533596

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