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Le ricette di Pappamondo. Cucina del Senegal e dell'Africa nera per italiani curiosi - Sabrina Sgardi - copertina

LIBRO

Le ricette di Pappamondo. Cucina del Senegal e dell'Africa nera per italiani curiosi

Name: ricette di Pappamondo. Cucina del Senegal e dell'Africa nera per italiani curiosi
Price: 6.65 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Sabrina Sgardi
ISBN: 8889385243

di Sabrina Sgardi (Autore)

S. Ragusa (Curatore)

Terre di Mezzo, 2001

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Descrizione

50 ricette raccolte casa per casa, a cena dagli amici senegalesi, capoverdiani, nigeriani ed eritrei che abitano i vicoli di Genova. I sapori della tradizione dell'Africa nera raccontati da una cuoca con la passione per la contaminazione culturale e gastronomica, ma che conosce bene i palati italiani. Preparazioni descritte in modo facile e alla portata di tutti, arricchite da schede tematiche sulle ricorrenze in cui si preparano i piatti, da un glossario degli ingredienti e da una lista dei negozi dove trovarli a Milano, Roma e Genova. "Garantisce "Pappamondo", la guida ai ristoranti stranieri di Milano, Roma e Genova.

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Argomenti

Cucina africana

Dettagli

Autore:

Sabrina Sgardi

Curatore:

S. Ragusa

Editore:

Terre di Mezzo

Collana:

Guide. Sapori

Anno edizione:

2001

In commercio dal:

30 aprile 2001

Pagine:

76 p., Brossura

EAN:

9788889385241

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