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De Agostini, 1995

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Descrizione

Al forno, in brodo, in padella, ripieni, marinati, in carpione, in umido, ai ferri. E inoltre crostacei e molluschi davvero in tutte le salse. Nel volume una breve introduzione indica le tecniche migliori di preparazione e conservazione del pesce; segue la sezione dedicata alle ricette.

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Informazioni dal venditore

Venditore:

Solelibri Vedi tutti i prodotti

Dettagli

Editore:

De Agostini

Anno edizione:

1995

Pagine:

176 p., ill.

EAN:

9788841526002

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