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Design and Equipment for Restaurants and Foodservice: A Management View - Chris Thomas,Edwin J. Norman,Costas Katsigris - cover

LIBRO INGLESE

Design and Equipment for Restaurants and Foodservice: A Management View

Name: Design and Equipment for Restaurants and Foodservice: A Management View
Price: 194.97 EUR
Availability: InStock
Author: Chris Thomas
ISBN: 1118297741

di Chris Thomas (Autore)

Edwin J. Norman (Autore)

Costas Katsigris (Autore)

John Wiley & Sons Inc, 2014

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Descrizione

This student friendly text covers how to plan, design, and purchase equipment for a restaurant, or foodservice facility. Design and Equipment for Restaurants and Foodservice offers the most comprehensive and updated coverage of the latest equipment and design trends to help students acquire the knowledge they need to go into the industry.

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Dettagli

Autore:

Chris Thomas, Edwin J. Norman, Costas Katsigris

Editore:

John Wiley & Sons Inc

Anno:

2014

Rilegatura:

Hardback

Pagine:

528 p.

Testo in English

Dimensioni:

282 x 224 mm

Peso:

1247 gr.

EAN:

9781118297742

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