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Descrizione

Il primo e unico libro di cucina scritto per coloro che non possono più assaporare i cibi. Il desiderio di un ragazzo affetto da una grave malattia che diventa realtà.

"L'amore è come la buona cucina, le cose speciali nascono sempre da ingredienti semplici, ma sono rese magiche dalla fantasia". Scritto a quattro mani da uno degli chef più rinomati d'Italia e da Paolo Palumbo, il più giovane malato di sla, questo non è il classico manuale di gastronomia ma un inno all'amore verso la cucina e nei confronti della vita. Infatti le ricette comprese nel volume sono state ideate per dare nuovamente "sapore" ai cibi che i malati di sla, e non solo, devono ingerire attraverso il pet (la particolare sonda che si inserisce nello stomaco di chi non può più nutrirsi autonomamente). Un libro dunque pensato per tutti coloro che hanno problemi di deglutizione, disfalgia o altre patologie che impediscono un normale procedimento di nutrizione. Ma, soprattutto, un sogno che diventa realtà per un ragazzo che a soli 19 anni ha perso l'uso delle braccia e progressivamente sente il proprio corpo spegnersi senza una ragione plausibile.
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Dettagli

2017
16 febbraio 2017
ill. , Brossura
9788868511326

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n.d.
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Libro ben fatto e in più si partecipa alla raccolta fondi per la SLA

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Fabrizia
Recensioni: 5/5

Mi piace molto la forma del libro perchè riesco a tenerlo in mano senza sforzo e le ricette di Paolo sono buonissime poi mi lasciano la possibilità di poterci mettere del mio, magari sostituendo un tipo di pesce ; inoltre il modo che avete avuto di presentare questi fantastici piatti è davvero un' ottima idea anche se non così bene anch'io ogni giorno - anche se verdure cotte a vapore - le metto in modo che possano diventare squisite anche solo guardandole ! Grazie e buon lavoro Paolo :)

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