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Sapori arabi. Ricette e racconti dal Vicino Oriente - Salah Jamal - copertina

LIBRO

Sapori arabi. Ricette e racconti dal Vicino Oriente

Name: Sapori arabi. Ricette e racconti dal Vicino Oriente
Price: 14.25 EUR
Availability: InStock
Author: Salah Jamal
ISBN: 8886988788

di Salah Jamal (Autore)

F. Gungui (Curatore)

M. G. Barbiani (Traduttore)

Guido Tommasi Editore-Datanova, 2005

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Descrizione

Questo libro ci permette di affermare, una volta in più, che la cucina è un atto culturale basilare, influenzato da saperi, precetti religiosi, clima, condizioni di vita, accessibilità ai prodotti essenziali, permeabilità agli influssi di civilizzazioni a volte esotiche e lontane. E che un piatto ben elaborato contiene tutte le caratteristiche di un poema: emozione, misura, aroma, capacità di eccitare, invito a vivere più appassionatamente. Perché si cucina partendo dall'amore e per l'amore, nei limiti del salutare, ma anche a beneficio del piacere. Il libro propone soluzioni concrete a chi decida di mettersi in cucina per preparare le delizie culinarie di una delle civiltà con maggior peso demografico al mondo.

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Argomenti

Cucina araba

Dettagli

Autore:

Salah Jamal

Traduttore:

M. G. Barbiani

Curatore:

F. Gungui

Editore:

Guido Tommasi Editore-Datanova

Anno edizione:

2005

In commercio dal:

15 settembre 2005

Pagine:

179 p., Brossura

EAN:

9788886988780

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