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I Sapori della Nostalgia - La cucina tradizionale umbra - Laura Rangoni - copertina
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I Sapori della Nostalgia - La cucina tradizionale umbra
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Descrizione


Libro vintage. Argomento: Cucina. Autore: Rangoni Laura. Editore: Scipioni. Luogo: Valentano. Anno: 2001. Formato: in-16°. Pagg: 96. Legatura: Brossura. Collana: Golosità 4. Conservazione: Buona. Illustrazioni in bn fuori testo. Impercettibile segno del tempo.
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Dettagli

2001
96 p., ill.
  • Prodotto usato
  • Condizioni: Usato - In buone condizioni
2566893044159

Conosci l'autore

Laura Rangoni

1962, Bologna

Laureata in lettere, giornalista iscritta all’ASA (Associazione Stampa Agroalimentare), degustatrice ONAV, è tra i più conosciuti autori italiani contemporanei di cucina. Studiosa di tradizioni popolari e ricercatrice di storia dell’alimentazione e della gastronomia, ha all’attivo un centinaio di pubblicazioni tra saggistica e manualistica e ha scritto su quotidiani nazionali e su numerose riviste di settore. È presidente del CeSTAEG (Centro StudiTradizioni Alimentari Eno Gastronomiche) nonché direttore dei siti di alimentazione, gastronomia ed enologia. Cura il blog “Pane al pane, briciole di riflessioni enogastronomiche” all’indirizzo laura-rangoni.blog.espresso.repubblica.it. È anche un’amante degli animali,...

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