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I sapori della terra di mezzo. A due passi da Milano tra Lomellina e valle del Ticino - Michele Marziani - copertina

LIBRO

I sapori della terra di mezzo. A due passi da Milano tra Lomellina e valle del Ticino

Name: sapori della terra di mezzo. A due passi da Milano tra Lomellina e valle del Ticino
Price: 12.35 EUR
Availability: InStock
Author: Michele Marziani
ISBN: 8895092902

di Michele Marziani (Autore)

Guido Tommasi Editore-Datanova, 2010

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Descrizione

C'è un po' della Padania di Gianni Brera e del Fiume Azzurro di Mario Albertarelli, i due scrittori della seconda metà del Novecento scelti come guida in questo viaggio ai confini della modernità: a pochi passi da Milano e dall'aeroporto di Malpensa, due parchi fluviali per un solo fiume, la metropoli che incombe, un triangolo d'acqua e pianura chiuso tra il Po, il Sesia e il Ticino, dove agricoltura e buoni sapori rischiano di diventare solo memoria. Attraverso le terre del riso, delle oche, delle rane, dei pesci d'acqua dolce, delle osterie, dei pergolati, delle rogge, delle cascine, dei castelli e dei canali, sembra di fare archeologia della modernità, scandagliando l'anima rurale e la cucina di un territorio sospeso tra presente e memoria. Un viaggio scandito da prodotti, ricette e sapori che trovano vigore nelle rapide del Ticino, nel luccicare delle risaie allagate, nel volo del cavaliere d'Italia, nel Monte Rosa che guarda da lontano. Basta scegliere i viottoli, dimenticare le strade.

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Argomenti

Cucina lombarda

Dettagli

Autore:

Michele Marziani

Editore:

Guido Tommasi Editore-Datanova

Collana:

Parole in pentola

Anno edizione:

2010

In commercio dal:

4 marzo 2010

Pagine:

191 p., ill. , Brossura

EAN:

9788895092904

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