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Scarti d'Italia. Vol. 2 - Valentina Raffaelli - copertina

LIBRO

Scarti d'Italia. Vol. 2

Name: Scarti d'Italia
Price: 43.00 EUR
Availability: InStock
Author: Valentina Raffaelli
ISBN: 1254930175

di Valentina Raffaelli (Autore)

Luca Boscardin (Illustratore)

Corraini, 2022

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Tra poche ore la vedrai online (in caso contrario verifica la conformità del testo alle nostre linee guida). Dopo la pubblicazione per te +4 punti Effe

43,00 €

Venditore: Cinemusica Shop

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Scarti d'Italia. Vol. 2

Disponibilità in 1 giorni lavorativi

43,00 €

Disp. in 1 gg lavorativi

Descrizione

Una nuova avventura culinaria da Nord a Sud, filo conduttore ancora una volta gli "scarti d'Italia". Valentina Raffaelli e Luca Boscardin ci accompagnano in un viaggio che esplora il nostro paese a partire dalle sue ricette e prodotti tipici, puntando questa volta su ciò che produce la terra: verdure, erbe, radici... Dopo il primo Scarti d'Italia - dedicato alle frattaglie e a ciò che della carne viene comunemente (ed erroneamente) considerato da buttare - questa esplorazione si addentra nel campo dell'agricoltura, guarda all'attuale sistema di produzione e distribuzione, e ci porta ancora una volta a farci delle domande: le verdure devono anche essere "belle" per essere "buone"? Quanto cibo sprechiamo? E quanti sono i prodotti che nemmeno consideriamo? Scarti d'Italia 2 è un libro di cucina nel segno della sostenibilità, dove ogni ricetta sembra ricordarci che l'Italia è un grande orto, e che basta aguzzare la vista tra mercati rionali e prodotti locali per trovare un'immensa ricchezza.

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Informazioni dal venditore

Venditore:

Cinemusica Shop Vedi tutti i prodotti

Dettagli

Autore:

Valentina Raffaelli

Illustratore:

Luca Boscardin

Editore:

Corraini

Anno edizione:

2022

In commercio dal:

11 novembre 2022

Pagine:

328 p., Brossura

EAN:

9791254930175

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