Scenografia del piatto. Tecniche di presentazione e di decorazione
- EAN: 9788897932697
6° nella classifica Bestseller di IBS Libri Casa, hobby e cucina - Piatti e portate
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Alexis Vergnory
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17/06/2020 12:00:09
finalmente qualcosa di nuovo
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17/05/2020 13:37:20
Libro utilissimo per imparare qualche skill tecnica su come impiattare alla perfezione anche i piatti più semplici
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16/05/2020 16:33:59
Non avrei mai creduto che un piatto , così come viene presentato, potesse essere essere tanto impattante e importante. E' una vera e propria arte e questo libro la introduce benissimo, non è il solito libro di cucina ma qualcosa che porterà la vostra cucina ad uno stadio più avanzato, professionistico direi.
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11/11/2018 22:18:39
Ottima qualità/prezzo!
