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La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene. Vol. 1: Antipasti, minestre, brodi, salse, umidi, fritti, arrosti

Name: scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
Price: 7.98 EUR
Availability: InStock
Author: Pellegrino Artusi
ISBN: 8817151912

di Pellegrino Artusi (Autore)

Rizzoli, 1993

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La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene. Antipasti, minestre, brodi, salse, umidi, fritti, arrosti (Vol. 1) artusi pellegrino BUR biblioteca universale rizzoli superclassici 1993 libro italiano brossura copertina flessibile come nuovo un paio di pieghette 047 * 1 11/04/25 9788817151917

Dettagli

Autore:

Pellegrino Artusi

Editore:

Rizzoli

Collana:

Superclassici

Anno edizione:

1993

Formato:

Tascabile

EAN:

9788817151917

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Pellegrino Artusi

1820, Forlimpopoli

Pellegrino Artusi (Forlimpopoli 1820 - Firenze 1911) è stato gastronomo e scrittore italiano. Compose un libro di culinaria che ebbe eccezionale successo: La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene (1891). L’opera, scritta con uno stile insieme brioso e bonario, offre una serie di ricette della cucina tradizionale italiana, accessibili alla tipica famiglia borghese del tempo.

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