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Nel segno del baccalà. Dai mari del Nord alla tavola italiana curiosità, storia e ricette di un piatto tipico tradizionale

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Sua maestà il maiale

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Cade a fagiolo. Quando la zuppa diventa arte. Storia, curiosità, ricette

di Flavio Birri

Editoriale Programma , 2015

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Venditore: IBS (altri 3)

Cucina sotto torchio. Primi libri di gastronomia stampati a Venezia dal 1469 al 1600

di Flavio Birri

Helvetia , 2019

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