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Il sedano nero di Trevi. Un prodotto umbro di eccellenza - copertina

LIBRO

Il sedano nero di Trevi. Un prodotto umbro di eccellenza

Montagne di Libri, 2012

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Informazioni:

104 p., f.to cm 21x21, brossura, illustrazioni a colori. NUOVO. Indice: Premessa. Le Canapine: un ambiente unico della Valle Umbra. La storia: sedano nero di trevi e Mostra mercato d'ottobre. Caratterizzazione genetica di una variet&agrave; locale di sedano da costa: sedano nero di Trevi. Aromi e sapori del sedano nero di Trevi: prove di qualit&agrave; di una coltura tradizionale. Il sedano tra miti, leggende e cucina. La proposta di un itinerario per lo sviluppo equo e sostenibile del territorio. Le Aziende produttrici. Ricettario. Bibliografia 9788890512216.

Dettagli

Editore:

Montagne di Libri

Anno edizione:

2012

In commercio dal:

1 gennaio 2012

Pagine:

104 p., ill. , Brossura

EAN:

9788890512216

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