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Il settore agro-alimentare nella storia dell'economia europea - Giovanni Gregorini,Ezio Ritrovato - ebook

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Il settore agro-alimentare nella storia dell'economia europea

Franco Angeli, 2020

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Descrizione

Il volume raccoglie gli atti del Convegno scientifico internazionale, organizzato a Brescia (21-22 settembre 2018) dalla Società Italiana degli Storici Economici, intitolato "Il settore agro-alimentare nella storia dell'economia europea". La numerosità dei contributi pubblicati, prevalentemente incentrati sullo scenario italiano, testimonia della varietà ed eterogeneità degli specifici filoni di indagine storica che spaziano dalla vitivinicoltura al settore caseario, dal turismo eno-gastronomico al ruolo del cooperativismo nel comparto agro-alimentare alla disamina di casi aziendali particolarmente rappresentativi.

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Dettagli

Curatore:

Giovanni Gregorini, Ezio Ritrovato

Editore:

Franco Angeli

Formato:

EPUB2 con Adobe DRM

Testo in italiano

Cloud:

Sì Scopri di più

Compatibilità:

Tutti i dispositivi (eccetto Kindle) Scopri di più

Pagine della versione a stampa:

616 p.

Layout:

Reflowable

EAN:

9788835102663

Compatibilità

Formato:

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