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Sicilia. I piatti della festa e della vita quotidiana - Ida Cinque Faletra - copertina
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Sicilia. I piatti della festa e della vita quotidiana
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Sicilia. I piatti della festa e della vita quotidiana - Ida Cinque Faletra - copertina
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Descrizione


"Parlare di cucina in Sicilia è dare corso ad un viaggio dentro un viaggio. Ingredienti e sapori, tecniche e piatti fanno affiorare tempi e luoghi lontani. L'anima araba nei dolci e nelle spezie; la Magna Grecia e tutto il mondo antico nello spargere di miele gli alimenti; le regole superbe dei Monsù di Francia. Fantasmi generosi, accorsi da ogni dove, sono lì a vigilare sul fare domestico, a diffondere sapienza, mescolare elementi, fino a far diventare unica la tradizione: sontuosa e schietta allo stesso tempo." (dalla prefazione di Valeria Faletra)
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Dettagli

2012
9 luglio 2012
136 p., Brossura
9788864382869
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