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LIBRO INGLESE

Sicily: Essential recipes from a Mediterranean island

Name: Sicily: Essential recipes from a Mediterranean island
Price: 34.20 EUR
Availability: InStock
Author: Enza Genovese
ISBN: 1840919523

di Enza Genovese (Autore)

Octopus Publishing Group, 2025

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Descrizione

Discover this collection of delicious recipes from Sicily, complete with specially commissioned photography of the beautiful Mediterranean island. From the bustling streets of Palermo to the colourful markets of Cefalù, from arancini to cannoli, Sicily is home to some of the world's freshest, most delicious food. In this collection of recipes curated by Sicilian Enza Genovese, travel the entire island of Sicily in food, learning how to easily prepare the tastiest hallmark dishes of this Italian region, alongside some new favourites, at home. Chapters include: Antipasti: arancini, Nonna's eggplant parmigiana, Sicilian focaccia Pasta: Casarecce alla Norma, spaghetti with ricotta and pistachios, sardine bucatini Risotto and couscous: artichoke and pea risotto, Trapanese couscous, lobster risotto Meat: meatballs in white sauce, pork ragu, vegetable polpettone Fish: stuffed calamari, swordfish with capers and almonds, tuna millefoglie

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Dettagli

Autore:

Enza Genovese

Editore:

Octopus Publishing Group

Anno:

2025

Rilegatura:

Hardback

Pagine:

192 p.

Testo in English

Dimensioni:

270 x 216 mm

Peso:

1112 gr.

EAN:

9781840919523

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