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Slippurinn. Recipes and Stories from Iceland - Matt Gisli,Nicholas Gill - copertina

LIBRO

Slippurinn. Recipes and Stories from Iceland

Name: Slippurinn. Recipes and Stories from Iceland
Price: 42.46 EUR
Availability: InStock
Author: Matt Gisli
ISBN: 1838663118

di Matt Gisli (Autore)

Nicholas Gill (Autore)

Phaidon, 2021

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Descrizione

Lo chef Gísli Matt ha costruito Slippurinn con la sua famiglia in un edificio storico che ospitava un cantiere navale, in una piccola cittadina il cui paesaggio è stato plasmato dalla colata lavica di un vulcano eruttato nel 1973. In questo ambiente incredibile, in cui le piante crescono su montagne laviche, Matt ha ideato un menu che rispetta le tradizioni locali e al tempo stesso supera i confini della cucina contemporanea. Il suo primo libro porta il lettore dritto al cuore dell'affascinante mondo culinario e della vita isolana di Matt.

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Dettagli

Autore:

Matt Gisli, Nicholas Gill

Editore:

Phaidon

Collana:

Cucina

Anno edizione:

2021

In commercio dal:

11 novembre 2021

Pagine:

255 p., ill. , Rilegato

EAN:

9781838663117

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