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Squisitezze di verdure al forno e torte salate - copertina

LIBRO

Squisitezze di verdure al forno e torte salate

L. Toffaletti (Illustratore)

Giulia Pianigiani (Illustratore)

Edizioni del Baldo, 2009

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Descrizione

Impasta farina, acqua o latte, burro e sale impasta e rimpasta e poi metti a riposare, lascia O tempo che serve, senza troppa fretta la via del gusto è ripida e stretta. Prepara il forno alla giusta temperatura guarda nel frigo senza paura, quel che c'è dentro è sufficiente per fare un ripieno comunque eccellente. Il vero segreto per una buona torta salata è nell'impasto della sfoglia preparata, nell'equilibrio di formaggi, condimenti e verdura nel giusto calore, tempo di cottura e... doratura. Cavolfiori, porri, carote, verze o patate, mozzarella, caprino, gorgonzola e zucchine stufate, zampone, salsiccia, prosciutto o ragù avanzato tutto unito con uova e pangrattato. La fantasia è la vera magia di un piatto unico, di energia e poesia, va bene "a far festa" e per ogni occasione incantata dorata dal forno è la torta salata!

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Dettagli

Illustratore:

L. Toffaletti, Giulia Pianigiani

Editore:

Edizioni del Baldo

Collana:

Cose da fare in casa

Anno edizione:

2009

In commercio dal:

2 aprile 2009

Pagine:

95 p., ill. , Brossura

EAN:

9788863630671

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