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Storia delle vitamine. Vol. 1 - Paolo Nicoletti,Marco Nicoletti - copertina

LIBRO

Storia delle vitamine. Vol. 1

Name: Storia delle vitamine
Price: 9.02 EUR
Availability: InStock
Author: Paolo Nicoletti
ISBN: 8861780113

di Paolo Nicoletti (Autore)

Marco Nicoletti (Autore)

UNI Service, 2007

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Descrizione

Questo volume è il primo di una serie orientata a ricercare nel passato la storia, più o meno documentabile e/o documentata, delle vitamine (di sintesi endogena o artificiale) come noi oggi le conosciamo e siamo abituati ad averne dimestichezza. Lo stesso termine "vitamine", introdotto dall'indimenticato Casimir Funk (della cui opera fondamentale e più famosa gli autori affronteranno una coraggiosa traduzione e/o una sintesi commentata), non è privo di dispute e di stranezze. D'altra parte, la storia delle vitamine inizia con la negazione delle stesse, ovvero con la loro carenza.

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Argomenti

Vitamine

Dettagli

Autore:

Paolo Nicoletti, Marco Nicoletti

Editore:

UNI Service

Anno edizione:

2007

In commercio dal:

1 gennaio 2007

Pagine:

64 p., Brossura

EAN:

9788861780118

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