La struttura del gioco si basa sull'idea originaria: nei panni di uno stuntman professionista, il giocatore si troverà a guidare i veicoli più disparati in scene mozzafiato altamente pericolose. Stuntman: Ignition è essenzialmente un gioco di guida, che consente l'utilizzo di diversi mezzi, e si concentra principalmente sulla spettacolarità e sulle azioni spinte al limite. E' la dura, ma eccitante, vita dello stuntman, che assume il rischio come suo lavoro quotidiano. Nei panni di uno di essi, ci troveremo a cercare di far strada nel mirabolante mondo di Hollywood impressionando registi e produttori, svolgendo sempre il nostro lavoro nel migliore dei modi. L'esecuzione corretta delle giuste manovre, l'esecuzione di tricks e di azioni più pericolose possibili ovviamente incideranno sulla spettacolarità della scena e miglioreranno il punteggio, consentendo di proseguire nel gioco.)