Sushi a casa mia. Ricette facili e veloci per realizzare passo dopo passo il sushi perfetto direttamente nella tua cucina!

di Yuki Gomi (Autore)

Guido Del Duca (Traduttore)

Giulia Garbin (Illustratore)

Newton Compton Editori, 2019

Tutto quello che volevi sapere sul sushi e non hai mai osato chiedere! Ricette facili e veloci per realizzare passo dopo passo il sushi perfetto direttamente nella tua cucina!

Che meraviglia il sushi! Una delizia per gli occhi e per il palato. Staresti ore a guardare gli chef nei ristoranti giapponesi muoversi con gesti precisi per comporre piatti irresistibili. Finora hai pensato di poterlo ordinare soltanto nei take away perché è troppo impegnativo da preparare in casa? Sbagliato! Questo libro ti farà cambiare idea. Yuki Gomi ti guiderà passo passo in cucina, per insegnarti tutti i segreti e i trucchi per cucinare deliziosi hosomaki, futomaki, temaki, sashimi e molto altro ancora. Come cuocere il riso alla perfezione affettare il pesce a regola d'arte, sminuzzare le verdure e abbinarle tra loro, come arrotolare con semplicità i roll e disporre gli ingredienti con grazia. Riccamente illustrato, arricchito da meravigliose illustrazioni, con le ricette tradizionali e alcune proposte innovative spiegate in dettagliati tutorial, «Sushi a casa mia» è la guida definitiva per realizzare il sushi perfetto.

• Autore: Yuki Gomi
• Traduttore: Guido Del Duca
• Illustratore: Giulia Garbin
• Editore: Newton Compton Editori
• Collana: Grandi manuali Newton
• Edizione: 2
• Anno edizione: 2019
• In commercio dal: 11 luglio 2019
• Pagine: 175 p., ill. , Rilegato
• EAN: 9788822731555