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Sushi Art Cookbook: The Complete Guide to Kazari Sushi - Ken Kawasumi - cover

LIBRO INGLESE

Sushi Art Cookbook: The Complete Guide to Kazari Sushi

Name: Sushi Art Cookbook: The Complete Guide to Kazari Sushi
Price: 19.48 EUR
Availability: InStock
Author: Ken Kawasumi
ISBN: 4805314370

di Ken Kawasumi (Autore)

Tuttle Publishing, 2017

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Descrizione

Entertain your friends and family with sushi that looks as fantastic as it tastes! As the world's appetite for Japanese sushi continues to skyrocket, the Sushi Art Cookbook introduces readers to the art of creating sushi that looks as fantastic as it tastes! Author Ken Kawasumi--principal lecturer at the Japanese Sushi Institute--is the pioneering chef behind Kazari Maki Sushi. The designs revealed by slicing the sushi logs into delicious morsels can be understated or refined, expressive or playful--whatever suits the occasion! A sushi cookbook like no other, this guide to decorative Kazari Maki Sushi includes: Instructions on how to prepare sushi rice, ingredients, and garnishes Essential sushi rolling and pressing techniques 85 designs from simple to sophisticated Detailed color photographs, documenting step-by-step assembly Anyone can create these simple-to-sophisticated sushi recipes and designs: Chrysanthemum Bunny Clown Smiley-Face Panda Cherry Blossom Guitar Penguin Bonsai Tree Samurai and much more!

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Dettagli

Autore:

Ken Kawasumi

Editore:

Tuttle Publishing

Anno:

2017

Rilegatura:

Hardback

Pagine:

128 p.

Testo in English

Dimensioni:

254 x 203 mm

Peso:

822 gr.

EAN:

9784805314371

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